我们还可以吃什么？——谈食品安全带来的深思

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　　地沟油炒菜、含高浓度亚硝酸盐的染色燕窝，鸭肉加染色剂变新西兰A级羊排、农药废渣盐假充“食盐”、营养快线阴干后成胶状物、肯德鸡的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”……更伤害的是“三聚氰胺”，它不只在牛奶中大量呈现，乃至在鸡蛋中存在。各式百般的食物安详题目，就像今朝环球暴发的金融危急一样，囊括神州大地，给人们的生命和康健带来了严峻的影响，更牵动着每一小我私人的心。

　　食物安详呈现题目，人的康健就会受到威胁。在云云严厉的题目眼前，为什么还要呈现“题目食物”？所谓的人道都到那边去了？作为天然界生物链的最顶端，我们不是自食其果吗？然则，到底是什么缘故起因导致食物呈现题目？最首要的缘故起因是出产者财迷心窍、没有企业根基的诚信和社会责任、赚昧心钱而罔顾斲丧者的人身安详。但生怕缘故起因不但在出产厂家身上吧。固然厂家是导致食物呈现题目的重要缘故起因。但我以为，直接缘故起因是呈此刻相干部分对食物安详出产的操纵禁锢不力，没能发明题目，探求题目，办理题目，就算发明题目，也也许只收几张钱，然后去袒护题目。而尚有一个缘故起因，我以为是呈此刻斲丧者身上。中国的大多家庭是处于中下收入程度，没有足够的斲丧手段，只知道企图自制，从不思量食物格量、卫生，这样就“勉励”了厂家变本加厉的去出产不康健的食物，由于只要他们出产了，就有人买，只要有人买，就可以卖，只要卖得出去，就可以出产更多去卖，卖得多了，利润就大了，天然就赚许多钱，别人望见了，就不断地仿效，不断地仿，最后险些全部的食物都不安详了。

　　要想办理这个棘手的题目，单单从斲丧者这个角度入手是远远不足的。让当局推行其经济和民众处事手艺，利用其禁锢职责，增强对食物的安详禁锢。要让无牌无证的出产商消散，要增强对食物格量安详的检测，要全面冲击出产假意产物的犯法勾当。并要加大范畴加大力大举度的建议社会诚信和企业诚信。斲丧者自身的防御意识、自我安详康健掩护意识也是不行缺傲幽。虽然买食物不能纯真的信托吹捧的告白：质量第一，等等的。从某些斲丧者领略到，他们全凭告白，坦言道：有质量第一的谁还买质量第二的食物？话说返来，本身差池自身康健认真，何人还会体谅你？

　　所谓“人是铁，饭是钢”，假如我们一般糊口的食物安详都不能担保，统统成长科技，成长经济的打算就所有是空谈。但愿在当局、厂家和斲丧者的配合全力下，我们每小我私人都吃得安心。不然我们就真的什么对象都吃不了了。

华英学校月朔:张滢

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